Mjeku popullor, Ylli Merja: Ja si të dalloni mjaltin natyral vetëm me disa teste të thjeshta dhe nuk do te …

Në një intervistë në emisionin ‘’Rreze Dielli’’ në rubrikën ‘’ Bima dhe shëndeti’’ specialisti i bimëve mjekësore Ylli Merja tregoi ‘sekretin’ se si të kuptojmë nëse mjalti është natyral apo artificial duke kryer disa prova cilësie.

“Le të marrim një mjaltë që mund ta blejmë edhe në rrugë, e hapim kavanozin, marrim pak mjaltë dhe e vendosim mbi thua, nëse pika e mjaltit që vendosim mbi thua mbetet e pahapur, nëse është mjalt industrial hapet menjëherë.

Nëse do të kemi me vete një farcoletë dhe do të hedhim pak mjaltë dhe e mbyllim farsoletën dhe presim, nëse mjalti është origjinal, natyral do të ndodh që nuk do të dalë jashtë farsoletës, ky është një tregues tjetër që mund të realizohet” tha ai.

Disa nga gabimet që bëjmë që nuk marrim të gjitha vlerat ushqyese të mjaltit edhe kur ai është natyral.

“Duhet që mjaltin para se ta konsumojmë ta tresim në mënyrë që të marrim maksimumin e tij. Nëse e marrim mjaltin dhe e hedhim në çaj të nxehtë atëherë ky është gabim I madh, marrim vetëm pak nga enzimat që duhet të marrim, temperatura që duhet të jetë qumështi ose caji maksimalisht është 40 gradë Celsius” shpjegoi mjeku popullor Ylli Merja në Report TV.

Mjeku popullor Ylli Merja këshilloi gjithashtu se kohëzgjatja ideale e mjaltit në kavanoz është dy vite, pas saj ka shumë mundësi që të humbasi vlerat e tij dhe të krijojë myk.

“Nëse mjalti do të qëndrojë i konservuar në kavanoza, jetëgjatësia e tij është mbi dy vite por çfarë duhet të kemi parasysh, gjatë një qëndrimi të tejzgjatur të tij mund të na zhvillohen procese mykotike të tij në brendësi, ka myqe që e duan këtë ëmbëlsi.

Janë disa tregues që na bëjnë të kuptojmë nëse mjalti nuk duhet konsumuar më, nëse e vendosim në gojë shtyp dhëmbët dhe janë si të ngjitur ky mjalt është i mirë. Nëse e kapërcej dhe më jep si djegie të lehtë, mjalti është i mirë.

Nëqoftese buketa e tij më mbush gojën si me aroma lulesh, është i mirë. Nëse ëmbëlsira shuhet lehtë tregon që është i mirë. Nëse mjalti që unë blej përhapet kur e hedh në dorë, më ëmbëlson shumë gojën, qëndron gjatë në gojë, mjalti thahet shumë lehtë në dorë, lahet shumë shpejtë” tha ai.

Ndërsa tregoi edhe dy periudhat e ndryshme në të cilat mjalti merr ngjyra dhe aroma të ndryshme sipas stinës.

“Ndahet në dy periudha, pjesa e parë pranvera dhe vera mjalti është aromatik nga lulet dhe sa më shumë në vjeshtë shkojmë drejt monoluleve por është më i ushqyeshëm dhe jetëgjatë, këtu ndikon përqindja e yjit, sa më shumë i afrohemi vjeshtës, përqindja e ujit ulet” shpjegoi më tej ai./Shqiptarja.com

Related Posts

Sot, një punonjës u zu poshtë nga masivi i dheut/ Qytetari denoncon ndotjen nga fabrika e kromit: Janë zhdukur peshqit!

Një qytetar nga Klosi ka denoncuar në redaksinë e JOQ Albania një katastrofë mjedisore që po ndodh prej vitesh në fshatin Skënderaj, njësia Suç, bashkia Klos. Ai…

Pak ditë para diplomimit studentja мᶏsakrohet për vd’єkje, mister ᶏutori dhe shkaku i kriмit të rëndë

Një studente britanike e infermierisë që studionte në SHBA është gjetur e masa kruar për vd ekje me th ikë në një apartament në Hjuston të Teksasit,…

Njihuni me projektin e ri të OpenAI! Kriptomonedha në shkëmbim të syrit!

Sam Altman, drejtuesi i OpenAI, ka lançuar zyrtarisht në SHBA projektin e tij të ri të identitetit dixhital dhe kriptomonedhës, të quajtur “World”. Ky projekt synon të…

Gjeti 150 tonë flori me vlerë 14 miliardë euro, shteti francez ia sekuestroi. Hapet debat i madh: A duhet konfiskuar ajo që gjen në pronën tënde? Ja kleçka që përdori qeveria

Zbulon një minierë ari në kopshtin e tij, por shteti ia konfiskon: “Çdo gjë që ndodhet nën tokë është pronë e qeverisë” Michel Dupont, një fermer 52-vjeçar…

Horoskopi ditor, e diel 4 maj 2025

Dashi Dashuria: Ju mund t’ia kushtoni këtë ditë pushimit dhe më në fund të gjeni kohën për të shijuar gëzimet e vogla të jetës. Marrëveshja me partnerin…

“O vd*qa, mbarova”, shitësja e qirinjve kërkon ndihmë pas s*lmit me a*më, tre të rinj në l*ftë për jetën në Laç

Laçi është tronditur mesditën e sotme nga të shtëna me armë, teksa dyshohet nga të dhënat paraprake për të paktën 4 të plagosur. Bëhet me dije se…